说是有个武将,有百步穿杨的功夫,射箭射得特准。有一天,他在炫技,众人喝彩,一个老人说,这不算什么。武将不服,说你来一个?老人说,我不来这个,转身来到一个大油缸边上,在油缸的小口上放了一枚铜钱,然后抄起一把有着细长壶嘴的油壶,把油通过铜钱,灌进油缸,居然一壶灌完,一滴油都没沾到铜钱上。
在传统的手工艺和市场里,这样的绝活,随处可见。卖肉的,不管你要几斤几两,人家一刀下去,准是正好,一丝不差,不管你要的是里脊还是前腔,排骨还是大骨棒。这叫一刀准。卖布的,你要几尺几分,人家一扯下来就肯定是这么些,一厘不多,一厘不少。曹锟未投军之前,就是个保定府的布贩子,也有这样的绝活。当了大帅,有回看见军需官在量布做军服,一尺一尺的量,他不耐烦了,说声看我的,下场就扯布,不一会儿,就把活儿干完了。
卖油的,就像前面说的老人,一把油壶,隔着好远,就给你把家伙什灌好,要几斤几两,就是几斤几两。同样,在茶馆里喝茶,要续水的时候,伙计一把大水壶,隔着丈八远,就可以把水灌进你的茶壶,不会溅出来一星半点。
显然,这样的手艺绝活,背后是商家店主伙计跟顾客之间的信任。卖肉的人,人家一刀砍好了,没人会要再称一下,买布的,人家扯好了,也没人要求再量一量,卖油的也是一样。商家从店主到伙计,既有这样的手艺,就有这样的信誉,能让顾客相信他们不会欺骗他们。
商家的信誉,当然不止来源于伙计的手艺,但是,伙计的手艺,绝对是商家信誉的来源之一。一个店家,能有练出这样绝活的伙计,怎么能不让人信服呢?其实,走遍天下,商家的信誉,才是市场的保证,没有信誉,市场活动即使不停摆,也得萎缩。虽然,现代社会这样的绝活基本上已经没有了用武之地,但是,传统的手工艺,却不见得会因为AI时代的到来而消失,能做出精美的手工活的商家,其信誉,肯定不差。
个中的道理很简单,一个能把手里的活儿干得这样用心,这样精细的人,当然是值得信任的。绝对不可能是骗子,为了一点蝇头小利,就砸了自己的牌子。
传统手艺和信誉
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