最近，央视《今日说法》曝光的河南中牟县特大制售假奶粉案，再次将假奶粉乱象推上风口浪尖。这起案件涉案金额超650万元（按照国际惯例，应该公布流通的奶粉给多少婴幼儿喝了？有没彻底掐断流通？而不是公布涉案金额，650万金额不大，可能害了几万婴幼儿！），12名嫌疑人悉数落网，3名主犯被判处15年有期徒刑（难道不是所有人罚的倾家荡产、被判无期徒刑吗？），假奶粉通过多个电商平台销往全国，令人心惊。

造假窝点藏身于城郊偏僻仓库与县城出租屋，环境恶劣且毫无卫生防护，造假者徒手将植脂末、麦芽糊精与香精简单勾兑分装，便制成了成本仅3-4元/斤的假奶粉。这些假奶粉几乎不含牛奶成分，脂肪、蛋白质含量极低，九成都是碳水化合物，婴幼儿长期饮用极易出现营养不良、发育迟缓等问题，部分损伤甚至不可逆。为了牟取暴利，造假者将假奶粉包装成“俄罗斯花牛”“蓝牛”等“进口奶粉”，伪造报关单与防伪码，通过淘宝、京东、抖音等电商平台及线下母婴店大肆分销。

更值得警惕的是，此类山寨进口奶粉乱象并非个例。2025年上半年，海关截获的假进口奶粉数量同比上涨47%，造假者仿冒德国爱他美、荷兰牛栏等知名品牌，刻制假溯源码标注“海外直邮”，实则全部产自国内小作坊。造假链条成熟隐蔽，往往在被曝光后换个名称包装，就能再次流入市场。

为守护孩子健康，家长们需牢记三招辨假技巧：
一是扫码溯源，通过国家“婴配乳粉追溯”小程序核验，无登记信息的直接丢弃；
二是观察溶解状态，用40℃温水冲调，真奶粉会漂浮形成奶壳，假奶粉则会快速沉底；
三是核对配料表，配料表首位必须是生牛乳或脱脂牛乳，植脂末、麦芽糊精靠前的坚决不买。